カレー好きな人は多いですよね。
かくいう私もカレー好きのひとり。
毎食毎日続けても飽きない自信があります笑
特に本格派インドカレーが好きなのですが
インドカレーを家で作ろうとすると、
「作るのは難しそう」と思ったり
「お店のような味にはならないだろうな」
と最初からあきらめてしまいがちですよね。
そして、実は
インドカレーというのはスパイスがカギで、
そのスパイスさえあえば、簡単に作れる！
としたら、今すぐ試してみたいと思いませんか？
はい、その「カギとなるスパイス」が、
エヌハーベスト有機カレースパイスです☆





以下の作り方を見てもおわかりのように、
野菜をいためてスパイスを混ぜて、
あっという間に作れちゃいます！
絶妙なブレンドの美味しいカレースパイスが
全ての仕事を引き受けてくれるのです。


スパイスはそのまま使用するため、
残留農薬の問題がとても氣になるところ。
なのでオーガニック原料が安心です。
「有機カレースパイス」は、
原料の全てが有機栽培なので、
安心してご使用いただけます☆
また、動物性エキス、添加物、
化学調味料なども一切使っておりません。


カレーの仕上げや、下味付け、
唐揚げなどの揚げ物や、ピラフなどの炒め物
肉料理やバーベキューのスパイシー料理や
スープ、ドレッシング、ソースなど、
カレースパイスを追加するだけで
いつものお料理が格段に美味しくなります。
スパイス効果で血行促進も期待できそうですね！







メーカーであるエヌ・ハーベストは、
国際的なフェアトレード運動に賛同し、
スパイス製品と紅茶製品の仕入れ代金に
還元金（フェアトレード・プレミアム）
を上乗せし、生産者の福利厚生に
使用されるように契約されています。
私達がフェアトレード製品を選ぶことは、
生産者の人権尊重や自然環境への配慮に
協力することになるのですよね☆

エヌ･ハーベストの有機カレースパイス甘口は、辛さを抑え、香りにこだわった風味豊かな以下11種類のスパイスをミックスしています。辛さを控えめにしているので、目安としては小学校高学年のお子様から食べられる辛さとなっています。

有機コリアンダー（インド産）、有機クミン（インド産）、有機カルダモン、有機シナモン、有機フェンネル、有機ショウガ、有機ターメリック、有機コショウ、有機ニンニク、有機クローブ、有機トウガラシ

お子様でも食べられる、辛みスパイスなしの「有機辛くないカレースパイス」や、辛味のスパイスをふんだんに使った、大人の為の「有機カレースパイス辛口」もございます。


材料（約4人前）
タマネギ１玉（スライス）、ニンニク・ショウガ各小さじ１（みじん切り）、カットトマト１カップ、お好みの季節野菜（またはとり肉など）300グラム（ひと口大に切る）、油大さじ2、塩小さじ2、水2カップ、本品大さじ1.5
作り方
①フライパンに油を熱して玉ねぎを入れ、少し色づいたらニンニク・ショウガを加えて1分炒めます。
②トマトを加えてさらに2分ほど炒めます。
③有機カレースパイス、塩を入れて軽く炒めます。
④野菜（またはとり肉など）を入れて全体がなじむように炒めます。
⑤水を加えてフタをして15分煮て完成！（仕上がりの目安は800ccぐらい）

こんなに簡単に出来ちゃいます♪



お料理に便利なオーガニック魔法のスパイス、本格的なチャイを作れる有機チャイスパイスもございます。

株式会社エヌ・ハーベストは、環境に配慮して作られた食品や雑貨などの普及と、エコロジーに対する新たな視点の提案を目的として、２００９年１月に設立されました。それは、より良い自然環境を引き継ぐことが、わたしたちが次世代の子供たちにできるもっとも大切なことだと考えたからです。 本来、潜在的な需要がありながら一般的な関心の高まりがヨーロッパ諸国より低い“オーガニック”や“フェアトレード”の分野の商品を、わたしたちはクオリティとデザインによってより親しみやすく提供していきたいと考えております。 エヌ・ハーベストの商品をご購入されるお客様に“オーガニック”や“フェアトレード”、“エコロジー”の背景にある環境や生態系の保全に関心をもっていただき、わたしたちが何を選び何をしなければならないのか、みずから判断するということの重要性に関心をもっていただきたいと考えています。 そのためにわたしたちエヌ・ハーベストは“Organic & Fairtrade,Alternative Selection”というスローガンを会社の理念として掲げることにしました。 オーガニックといえば一般に有機栽培の意味で使われますが、もともとは“組織＝Organization”や“臓器・器官＝Organ”などと同じ語源の言葉です。わたしたちはオーガニックとは自然環境を一個の生物として認識する言葉だと考えます。そしてオルタナティブとは“二者択一”や“既存のものに代わる新しいもの”を意味します。 今まで何氣なく選んでいた事柄を、“次世代のために”オーガニックとフェアトレードというオルタナティブな考え方を通じて選択しようというスローガンです。 わたしたちはこのスローガンを実現するために、有機農業を実践する生産者と消費者の架け橋の役割の一部になることを目指しています。（株式会社エヌ・ハーベスト）

健康食として、世界中から和食が注目されています。
お味噌汁、梅干や漬物などの発酵食品、
でも何より大切なのは、毎日必ず使う調味料です。
家族を元氣にする調味料をそろえてみませんか？

有機カレースパイス甘口

■原材料名：有機コリアンダー（インド産）、有機クミン（インド産）、有機カルダモン、有機シナモン、有機フェンネル、有機ショウガ、有機ターメリック、有機コショウ、有機ニンニク、有機クローブ、有機トウガラシ
■内容量　：25グラム
■賞味期限 : 1年半

＊直射日光・高温多湿を避けて保存してください。