私は生姜が大好きです（＾－＾）
中華風スープにも洋風のスープにも、そしてお味噌汁にも！
すりおろした生姜を加えたり、
お料理にもよーく生姜を使います。
生姜は身体をあたためてくれるので、
季節を問わず、女性にとってはうれしい食材なのですよね♪

同じように、世の中の女性は生姜好きが圧倒的に多いようで、
食品業界も女性をターゲットにした生姜入り商品を
たくさん世に送り出していますね！
そして、大ベストセラーの石原結実先生の本の影響もあり、
生姜紅茶がブームとなっています。





今まで、よく、「マイ七味」「マイタバスコ」を持ち歩く
辛い物好きさんをよく見かけましたが、
「マイ生姜」を持ち歩く方も出てくるかもしれませんね＾＾
そんな時は、この生姜粉末を持ち歩くと良いかもしれません☆

飲み物に
■そのままお湯に溶けば、簡単「生姜湯」！
■紅茶や番茶に加えてジンジャーティに。
■梅醤番茶に加えて

お料理に
■から揚げや竜田揚げのスパイスとして
■白だしと生姜粉末でおうどんの汁に。
■肉じゃがなどの煮物に入れて。
■インド風家庭料理のスパイスとして。
■お味噌汁の隠し味に。
（ちなみに、平松洋子先生のレシピのにらのお味噌汁は、
すりおろした生姜をたっぷり入れます♪
これがとても美味しく、我が家ではよくにらのお味噌汁を作ります♪）

お菓子作りに
■ジンジャークッキーに。
■焼き菓子のスパイスに。
■りんごのコンポートなどの隠し味に。

こんな時にも役立ちます！
■風邪を引いた時の特製スープに。

私は風邪をひいた時は、
フラフラしていても本能的＾＾に生姜スープを作ります。
体調が悪い中作るスープは、ほんの数分で完成することが必須！
例えば、お鍋に水とたっぷりのネギを入れて沸かして、
生姜粉末と塩、コショウで味付け。
（あれば、コンソメスープの素をいれると、美味しいです♪）
あっという間に出来上がりますし、
熱いうちに一氣に飲んで、あたたかくして寝れば、
身体はちゃんと発汗してくれます。
家に生姜がいつもあればいいのですが、
風邪をひいた時にたまたまあるとは限りませんよね。。。
体調悪い中、買いに行くことは出来ませんし、
夜の場合は、コンビニに生姜があるとは限りませんので
生姜粉末を常備していれば安心かもしれませんね♪

健康食として、世界中から和食が注目されています。
お味噌汁、梅干や漬物などの発酵食品、
でも何より大切なのは、毎日必ず使う調味料です。
家族を元氣にする調味料をそろえてみませんか？

■ 国産（高知県産）の生姜を100％使用しています。
■ 生姜栽培時の農薬使用を１/４まで大幅に減らし、
安全にこだわっています。
■ 生姜はもともと抗菌の働きのあるものですが、
さらに蒸氣滅菌する為に、熱を加えています。 ■ 生姜をそのまま粉末にしました。
■ 皮と根の表面はカットしているので、えぐみのない美味しさです。
■ そのままお湯に溶かせば、簡単「生姜湯」の出来上がり♪
■ 粉末状なので、簡単氣軽にお料理やお菓子、
お茶などにお使いいただけます。
使い方例は、以上のコラム「例えばこんな使い方」
をご参考にしてくださいませ☆

・2023.03.12　「あれ？花粉今年はラクかも！？」（育児日記）
・2015.01.23　「やさしい音楽と穀物コーヒー」

ジンジャーパウダー（生姜粉末）

内容量： 20g（粉末タイプ）
原材料名：生姜（高知県産）
保存方法：直射日光、高温多湿を避けて保存