龍神梅・梅干を使った、美味しいレシピをご紹介いたします♪
オクラの梅干しあえ
【作り方】
１．オクラ１袋（１０本位？）を熱湯でさっとゆでる。
２．あえるソース用にオクラ１～２本をこまかく刻む。
３．みりん小さじ１、醤油小さじ１、お酢小さじ１、塩ひとつまみを
鍋に入れて、軽く沸かす。
４．３に、２の刻んだオクラと小さく刻んだ梅干を入れ、
ねばりが出るまで良く混ぜる。
５．１のオクラに４のソースをかける。
レシピ：くらしのたのしみ高橋
梅干と豆腐のオープンサンドウィッチ
【材料（４人分）】
天然酵母食パン４枚、木綿豆腐200g、にんじん（みじん切り）小さじ１、
セロリ（2mmの角切り）小さじ２、すりおろし玉ねぎ小さじ１、
醤油少々、麦味噌小さじ１、梅干し１と1/2個、キュウリ適量、レタス適量
【作り方】
１．豆腐は塩茹でして、固く水を切る。
２．梅干をすり鉢でなめらかになるまですり、
すりおろした玉ねぎと塩茹でした豆腐を加えて、さらによく摺る
３．２にセロリ、にんじん少量の醤油、麦味噌を加えてよく混ぜる。
４．パンにスライスしたきゅうり、レタスを重ね、
その上に３を塗り広げる。
レシピ：月刊「マクロビオティック」2011月7月号小林薫音満さんレシピより
梅干しはもう少したっぷりでも良いかもしれません。
私は味をみながらお醤油を足していきました。（くらしのたのしみ高橋）